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mardi, avril 05, 2011

Fast-food et café: un mélange dangereux

On sait tous que manger du fast-food est mauvais pour la santé, mais si vous ne voulez pas empirer la situation, évitez le café après votre cheeseburger. Selon une nouvelle étude, boire du café dans les heures suivant un repas de fast-food ferait monter de beaucoup le taux de sucre dans votre sang, à un niveau similaire à celui des gens qui souffrent de prédiabète.

L’étude, menée par la doctorante Marie-Soleil Beaudoin de l’Université de Guelph, démontre que boire du café six heures après avoir mangé un repas gras faisait monter le taux de sucre dans le sang de 65%. Le taux de sucre dans le sang d’une personne qui n’aurait pas pris de café après son repas serait deux fois moins élevé.Mme Beaudoin explique que le gras d’un repas de fast-food empêche votre corps de bien se débarrasser du sucre dans votre corps. Ajoutez de la caféine, et le problème est décuplé.La doctorante suggère de privilégier le café décaféiné ou d’éviter le fast-food si vous ne pouvez pas vous passer de votre tasse de café.L’étude de Mme Beaudoin a été effectuée sur des hommes en santé de 20 à 30 ans.

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